A Riccia, in provincia di Campobasso, nel cuore del Fortore molisano, c’è una tradizione culinaria legata alla celebrazione di San Giuseppe che non lascia indifferenti. Si tratta dei calzoni di San Giuseppe, formati da sfoglie che vengono singolarmente prodotte a … Continua
La scarpella è un piatto molto apprezzato, rinomato, originario di quello che è il comune più vitato del Sud Italia. Ma no! Ora non è di vini, di filari e di Città del Vino che voglio parlarvi, ma di questa tradizione carnevalesca … Continua
Antonio Abate è uno dei più illustri eremiti della Chiesa, la cui storia è raccontata da un discepolo, Sant’Atanasio, che contribuì a farne conoscere l’esempio. La festa che lo celebra cade il 17 gennaio, periodo in cui si festeggia anche … Continua
Il Sannio è terra di bellezze e prelibatezze, terra di storia e di grandi passioni. Fiumi, bosco e sottobosco, montagna e colline, clima abbastanza temperato offrono una gran varietà di prodotti e sapori genuini che col tempo si sono affermati … Continua
In un territorio dal tipico stampo contadino sono tante le ricette che si tramandano di generazione in generazione e che non muoiono mai. Gli ingredienti base della gastronomia del Sannio sono ancora quelli della cucina povera, ma estremamente genuina. Ortaggi … Continua
Regola numero uno: stappare la bottiglia mezz’ora prima, per favorire l’ossigenazione di eventuali note di riduzione dovute al processo di vinificazione. Utilizzare sempre un calice di dimensioni medie, per favorire la diffusione dei profumi. Mai a temperatura ambiente. La Falanghina, … Continua
Il territorio del Sannio beneventano, che vanta glorie e ricchezze architettoniche e monumentali e avvenimenti storici di grande rilievo, innanzitutto si erge ad alti livelli per la sua ruralità. L’agricoltura sannita, vari cultivar specializzati, tecniche di allevamento che vantano radici di un … Continua
A venti minuti da Caserta, si incontra un gioiello delle colline caiatine: Ruviano, piccolo comune di circa 1800 abitanti, di consolidata tradizione rurale, custode di una varietà di sapori e profumi che rievocano le tradizioni contadine in cui la famiglia, … Continua
Torna, dopo il fermo pandemico, la tradizionale Fiera di San Pascasio a Guardia Sanframondi, che come ogni anno si svolge nella giornata della terza domenica di ottobre. Tutti pronti, dunque, ad acquistare ombrelli e castagne, a difenderci dal pungente venticello, … Continua
La più importante e sentita manifestazione in onore del grano nel Sannio, se non nell’intera Campania, è quella che si svolge ogni anno il 16 agosto a Foglianise, Comune a pochi chilometri da Benevento, immerso nel verde dei vigneti e … Continua
La valle del Titerno offre un variegato ventaglio di prodotti che la terra ci offre e che le sapienti mani delle massaie sanno trasformare. E le bontà salate di cui sto per parlare sono dei prodotti tipici di questa ricchissima … Continua
Cusano Mutri, nel cuore del Parco regionale del Matese, è un borgo dalle squisite e radicate tradizioni. Quelle che riuniscono il suo popolo sotto la spirito della coesione territoriale, dell’orgoglio e della fierezza di una popolazione che, a testa alta … Continua
La città di Telese Terme è il più rinomato centro termale e turistico della Valle telesina, con le sue sorgenti di acqua sulfurea che danno origine alle terme, tra le più importanti della Campania. Le origini della cittadina del Sannio … Continua
Oggi, 28 aprile, è una data molto importante per i sanlupesi. In realtà, la celebrazione religiosa e civile di San Lupo, quella che richiama molti ammiratori e devoti della zona e non, si svolge alla fine di luglio di ogni … Continua
Il Sannio è terra di bellezze e prelibatezze, terra di storia e di grandi passioni. Fiumi, bosco e sottobosco, montagna e colline, clima abbastanza temperato offrono una gran varietà di prodotti e sapori genuini che col tempo si sono affermati … Continua