Il declino della cucina popolare con gli attuali processi di industrializzazione
Al centro di ogni casa contadina, quando eravamo piccoli, c’era il camino, e il fuoco alimentava il paiolo perenne, d’estate e d’ inverno. Le braci ardevano lente e noi piccoli eravamo i custodi della “sacra” pignata, così detta per la … Continua