Un percorso sul pane come gesto collettivo e sull’impresa comunitaria: incontri, laboratori e riflessioni fino al 23 luglio nella Valle del Tammaro
Dopo l’esperienza intensa del Campus Comunità del Grano, ha preso il via a Morcone, nell’ambito del progetto TAM – La cultura è un fiume, il Campus Forno di Comunità – Bottega Ibrida, un percorso immersivo che dallo scorso 14 luglio fino al 23 luglio animerà la Valle del Tammaro con pratiche, incontri e riflessioni sul pane come gesto collettivo e sul forno come spazio relazionale, produttivo e trasformativo.
Promosso dall’associazione Terzo Paesaggio con Madre Project – Scuola del Pane e dei Luoghi, questo secondo campus, in cui accanto ai temi legati alla panificazione si sperimenteranno percorsi di imprenditorialità e attivazione comunitaria, si concluderà con la stesura di un disciplinare per la nascita di una Comunità del Grano a Morcone: un passo fondante nella costruzione di una filiera locale di produzione dei grani antichi e che porterà all’apertura di un Forno di Comunità, uno spazio al centro del paese che verrà riattivato per panificare e offrire servizi alla comunità.
Tra i protagonisti di questo campus: Giulio de Silvestri, con una masterclass sulla gestione di lieviti e farine agricole; Lorenzo Cagnoli, Sabrina Bianchi, Marta Ciucci e Luca Martinelli della rete Panificatori Agricoli Urbani; i partner tecnici di Avanzi e aCube per i moduli su imprenditorialità d’impatto e impresa comunitaria. In programma anche project work con Slow Grains, incontri con artigiani e contadini locali, e laboratori dedicati all’uso della paglia come materiale per immaginare nuove economie rurali.
Il public program prevede tre momenti aperti alla cittadinanza, tutti alle ore 19.00 all’Auditorium San Bernardino: il 18 luglio, un incontro sulla rivitalizzazione delle aree montane con Raffaele Spadano (Montagne in Movimento); il 19 luglio, un talk sulle cooperative di comunità con Giovanni Teneggi; il 23 luglio, una lezione pubblica sul “Paesaggio del pane” con il professor Rossano Pazzagli, preceduta da un incontro sull’ecosistema paglia, con ospiti Mario Festa e La Percia – azienda agricola progettata in permacultura – e un workshop sull’arte dell’intreccio con la paglia, a cura dell’associazione Ru.De.Ri.
Previsti all’interno del palinsesto del campus anche momenti di formazione condotti dall’associazione Positive Lab: il 21 e il 22 luglio alle ore 19.00, due incontri rispettivamente sull’eco-leadership femminile e un laboratorio sulla co-creatività. Positive LAB è un laboratorio creativo e di consulenza con sedi a Marsiglia, Berlino e Mallorca, che sostiene progetti ad alto impatto sociale e ambientale e che, dall’incontro di scoperta con il progetto TAM, ha deciso di organizzare una residenza artistica nel cuore del centro storico di Morcone, riaprendo la vecchia casa di famiglia della fondatrice.
TAM – La cultura è un fiume è un progetto di rigenerazione culturale, sociale ed economica del Comune di Morcone, finanziato da Next Generation EU e gestito dal Ministero della Cultura nell’ambito del PNRR, Missione 1, Componente 3 – Investimento 2.1 – “Attrattività dei borghi”.
Per informazioni stampa e dettagli: info@tam-morcone.it oppure www.tam-morcone.it
