Un weekend tra degustazioni, musica popolare e l’inedito ‘Aperitivo in Vigna’ per celebrare la tradizione gastronomica locale
Campoli del Monte Taburno si prepara a vivere un fine settimana all’insegna della tradizione con la 30ª edizione della Sagra del Fagiolo del Taburno, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’ con il patrocinio del Comune e dell’Unpli Benevento. L’appuntamento è fissato per sabato 4 e domenica 5 ottobre, due giorni ricchi di gusto, cultura e convivialità nel cuore del centro storico.
«Sembrava lontana questa 30ª edizione – dichiarano i volontari della Pro Loco – eppure siamo qui, con gli stessi obiettivi di sempre: valorizzare il Fagiolo del Taburno, coltivato a 900 metri di altitudine da agricoltori che difendono tradizione e territorio, proporre menù autentici e legati alla nostra storia, accogliere i visitatori con allegria e promuovere le eccellenze locali».
La kermesse prenderà il via sabato 4 ottobre alle ore 18.00 con una novità assoluta: l’Aperitivo in Vigna, una passeggiata guidata nel centro storico fino a un vigneto dove sarà servito un aperitivo a base di vini e sapori locali (prenotazione obbligatoria al 338.1933698). Alle ore 19.30 apriranno gli stand gastronomici e la braceria, accompagnati dalla musica popolare del gruppo “I Trementisti”. A mezzanotte è prevista una sorpresa speciale per celebrare i 30 anni della manifestazione.
Domenica 5 ottobre, alle ore 11.00, si terrà il convegno “Pro Loco Monte Taburno: 50 anni di presenza, risorsa e amore disinteressato per il territorio”. A seguire, nuovo appuntamento con l’Aperitivo in Vigna e apertura degli stand gastronomici, animati da “Mondo Musica & Teatro”. In serata, dalle ore 19.30, ancora degustazioni e balli in piazza con “Jonathan e la Buona Musica”.
Il menù di quest’anno si arricchisce di un piatto della tradizione familiare: Lavanelle e fagioli, disponibile sabato sera e domenica a pranzo. Non mancheranno specialità come ciambuotto di fagioli, fagioli con salsiccia e pomodoro, fagioli e trippa, arista di maiale con patate e i classici della braceria. Tra le proposte anche le montanare con crema di fagioli, origano e olio extravergine, oltre al consueto stand dei dolci con creazioni tradizionali e rivisitate a base di fagiolo del Taburno.
La sagra, anche quest’anno, sarà una “Bio-Sagra”, modello di consumo sostenibile e rispettoso dell’ambiente. Un invito a turisti e buongustai a raggiungere Campoli del Monte Taburno per due giornate di sapori autentici e convivialità.
Per informazioni è possibile contattare il 338.1933698 o consultare il sito www.prolocomontetaburno.it.
