Attività sospesa “ad horas” in un esercizio commerciale sannita per gravi carenze igienico-sanitarie e mancanza di tracciabilità degli alimenti
Controlli serrati a Benevento in vista del Carnevale. I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità, insieme al personale dell’Asl, hanno effettuato verifiche mirate presso esercizi commerciali e attività del settore dolciario, con l’obiettivo di garantire la sicurezza alimentare e tutelare i consumatori. Nel corso delle ispezioni, il caso più rilevante è stato registrato proprio nel capoluogo sannita. Presso un esercizio cittadino, infatti, i militari hanno disposto la sospensione immediata dell’attività a causa della totale assenza dei requisiti igienico-sanitari dei locali e delle attrezzature.
Durante l’intervento sono state sequestrate circa due tonnellate di prodotti di pasticceria e da forno. Gli alimenti risultavano privi delle indicazioni sulla tracciabilità, elemento fondamentale per garantire la sicurezza e la corretta informazione ai consumatori. L’operazione rientra nell’ambito dei controlli predisposti nel periodo di Carnevale, quando aumenta la produzione e la vendita di dolci tipici e prodotti da forno. Le verifiche puntano a prevenire irregolarità e a contrastare la commercializzazione di alimenti non conformi alle normative vigenti.
Gli accertamenti proseguono, con particolare attenzione alla tutela della salute pubblica e al rispetto delle norme igienico-sanitarie da parte degli operatori del settore alimentare
