Domani, per lo show cooking, le proposte
dello chef contadino Dino Martino. Per il live fest, invece, spazio a I
Briganti Sanniti e Jam session
Parte
subito bene la XXVI edizione di Vinalia,
appuntamento enogastronomico previsto fino
al 10 agosto a Guardia Sanframondi,
nel Sannio beneventano con tema “Canto
della durata”. In tantissimi infatti hanno affollato il Percorso del Gusto con ben dodici cantine in vetrina e la
possibilità inoltre di
assaggiare una vasta gamma di salumi,
taralli, formaggi e prodotti della
canapa; cui si aggiungono, i panini
gourmet, i rustici, l’imperdibile
menu della cucina Vinalia, le torte contorte (quest’ultimearricchite da una nuova e qualificata
cooperazionecon illaboratorio gastronomico “I Care”), gli accattivanti cocktail di spumanti sanniti proposti da Fabulae Experience (nelgiardino del castello) e i magici
abbinamenti presentati dalla vineria-cioccolateria Amnesia. Incoraggianti anche le presenze al Borgo degli Artisti per la rassegna VinArte (diretta da Giuseppe
Leone), alle degustazioni curate dal Consorzio
di Tutela Vini, a quelle professionali guidate dall’Ais e nelle due piazze del Live
fest. Insomma, subito una conferma importante per un’iniziativa che
conquista sempre nuovi appassionati e che, quest’anno, vanta per il suo
territorio il prestigioso riconoscimento di Sannio Falanghina Città Europea del Vino 2019.
Il Gal Titerno anche
quest’anno rinnoverà la sua presenza a Vinalia
per sottolineare il carattere promozionale che identifica tale manifestazione,
essa infatti, rappresenta una grande opportunità, che viene offerta al nostro territorio,
volta a far conoscere le specifiche peculiarità produttive e culturali delle
aziende vitivinicole sannite.
Ed è proprio questo che ha voluto evidenziare il Presidente del Gal Titerno, Lorenzo Urbano,
intervenuto ieri alla cerimonia di inaugurazione della XXVI edizione di Vinalia:
“tutto ciò va nell’ottica della promozione di un territorio vocato alla
viticoltura, in coerenza con quanto posto in essere dal Gal Titerno con la promozione e le attività di animazione per il Distretto Agroalimentare di Qualità
entro il più ampio Programma Sannio
Master+ Wine, dove si vuole promuovere tutto il comparto vitivinicolo
sannita”.
In tal senso, si è soffermato poi “sulla specifica attività del
Gal nell’ambito dell’attuazione della SSL 2014-2020” e ha sottolineato che: “mediante
la realizzazione, all’interno di Vinalia 2019, di Vinarte e Vinalia Kids, il Gal
dà avvio al primo grande intervento di animazione, nell’ambito del PSR Campania
2014-2020, Misura 19, Sostegno allo sviluppo locale LEADER”.
Per il cartellone di
domani: alle ore 17,30 tocca a Vinalia
Kids, il percorso sensoriale dedicato ai bambini, con tema La terra creativa, un’opportunità che
si dà ai più piccoli per crescere con la consapevolezza e l’amore per ciò che li
circonda.
Terzo appuntamento con lo show
cooking, in programmanel piazzale del castello medievale,
domani tocca allo chef contadino Dino
Martinodell’Agriturismo
Mastrofrancesco con un menu messo su con: Antipasto – Frittelle di pasta pane con ortaggi di
stagione profumate al finocchietto selvatico (in abbinamento al Fiano di Vigne storte); Primo – Panzerotto con formaggio, melanzane, erbe
spontanee con stracotto di spalla di suino casertano e pomodorini (in
abbinamento alla Falanghina Vigne vecchie
Bio Dop 2018); Secondo – Locera di suino casertano cotta al forno
con contorno di patate e peperoni al forno (in abbinamento al Rosso Riserva Anima di Vigne Storte 2016); Dessert –Cannolo all’aglianico con crema di ricotta (in abbinamento al Quid Aroma de La Guardiense). (Prenotazioni
al 347 8910774).
Le Degustazioni professionali
guidate a cura dell’Ais, in
programma dalle ore 22 nei locali di Terrae
maior (di fronte la chiesa dell’Ave
Gratia Plena) domani propongono i vini della Cantina di Solopaca e dei
Colli del Sannio. (Prenotazioni al 348
8134129).
Per il Live fest, con appuntamenti dalle ore 22, domani in Piazza Mercato ci sono I
Briganti Sanniti e, in Piazza Fabio
Golino, gli Jam sessione.
Per tutte le notizie si può visitare il sito internet www.vinalia.it, il profilo facebook Vinalia, oppure telefonare al 345 0457090.
