È arrivata da poco l’ufficialità: la via Appia antica è stata da poco candidata a Patrimonio Mondiale dell’umanità assieme alla via Traiana o via del Vino. E se molto si sa, per gloria, leggenda e storia, della tradizionale Appia, spesso … Continua
“Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico”. Così dice Molière, e non ha tutti i torti. Quando una giornata di inizio maggio è bella, l’aria è ancora frizzantina, ma il tepore … Continua
La bellezza di circa undicimila ettari di terreni vitati, quasi ottomila imprenditori vitivinicoli, numerose aziende imbottigliatrici ed etichettatrici, per la produzione di oltre un milione di ettolitri di vino prodotto. E ancora, tre denominazioni di origine e una indicazione geografica … Continua
Siamo in piena Quaresima e cominciamo a respirare i profumi di penitenza e redenzione della Santa Pasqua. A San Lorenzo Maggiore ogni anno la spiritualità di ogni cittadino emerge e si fortifica ancora di più proprio nel periodo quaresimale. Le … Continua
“Ver sacrum vovendi mos fuit Italis. Magnis enim periculis adducti vovebant, quaecumque proximo vere nata essent apud se animalia immolaturos.Sed quum crudele videretur pueros ac puellas innocentes interficere, perductos in adultam aetatem velabant atque ita extra fines suos exigebant” (Festo … Continua
A Riccia, in provincia di Campobasso, nel cuore del Fortore molisano, c’è una tradizione culinaria legata alla celebrazione di San Giuseppe che non lascia indifferenti. Si tratta dei calzoni di San Giuseppe, formati da sfoglie che vengono singolarmente prodotte a … Continua
La scarpella è un piatto molto apprezzato, rinomato, originario di quello che è il comune più vitato del Sud Italia. Ma no! Ora non è di vini, di filari e di Città del Vino che voglio parlarvi, ma di questa tradizione carnevalesca … Continua
Antonio Abate è uno dei più illustri eremiti della Chiesa, la cui storia è raccontata da un discepolo, Sant’Atanasio, che contribuì a farne conoscere l’esempio. La festa che lo celebra cade il 17 gennaio, periodo in cui si festeggia anche … Continua
Il Sannio è terra di bellezze e prelibatezze, terra di storia e di grandi passioni. Fiumi, bosco e sottobosco, montagna e colline, clima abbastanza temperato offrono una gran varietà di prodotti e sapori genuini che col tempo si sono affermati … Continua
In un territorio dal tipico stampo contadino sono tante le ricette che si tramandano di generazione in generazione e che non muoiono mai. Gli ingredienti base della gastronomia del Sannio sono ancora quelli della cucina povera, ma estremamente genuina. Ortaggi … Continua
Regola numero uno: stappare la bottiglia mezz’ora prima, per favorire l’ossigenazione di eventuali note di riduzione dovute al processo di vinificazione. Utilizzare sempre un calice di dimensioni medie, per favorire la diffusione dei profumi. Mai a temperatura ambiente. La Falanghina, … Continua
Il territorio del Sannio beneventano, che vanta glorie e ricchezze architettoniche e monumentali e avvenimenti storici di grande rilievo, innanzitutto si erge ad alti livelli per la sua ruralità. L’agricoltura sannita, vari cultivar specializzati, tecniche di allevamento che vantano radici di un … Continua
A venti minuti da Caserta, si incontra un gioiello delle colline caiatine: Ruviano, piccolo comune di circa 1800 abitanti, di consolidata tradizione rurale, custode di una varietà di sapori e profumi che rievocano le tradizioni contadine in cui la famiglia, … Continua
Torna, dopo il fermo pandemico, la tradizionale Fiera di San Pascasio a Guardia Sanframondi, che come ogni anno si svolge nella giornata della terza domenica di ottobre. Tutti pronti, dunque, ad acquistare ombrelli e castagne, a difenderci dal pungente venticello, … Continua
Guardia Sanframondi è la gemma del Sud, gioiello del Sannio beneventano che custodisce l’amore indissoluto per la sua Santa Vergine: la Madonna Assunta, attorno alla quale girano tutta la Fede e l’Amore mariano della popolazione guardiese e sul cui culto si … Continua